
インド亜大陸料理レシピ


【レシピ】キャベツの炒めもの(キャベツ・ヴェプドゥ)/cabbage vepudu

【レシピ】carrot sambol(キャロット・サンボル)/スリランカのにんじんサラダ

【レシピ】Puli Rasam(プリ・ラッサム)/タマリンドラッサム

【レシピ】pesarattu(ペサラットゥ)/緑豆の無発酵ドーサ

【レシピ】meen polichatthu(ミーン・ポリチャットゥ)/魚のバナナリーフ包み蒸し焼き

【レシピ】鳩のチェティナード風オレンジカレー

【レシピ】ククルマス kukul mas/スリランカのチキンカレー

【レシピ】パリップparippu/スリランカの豆カレー

【レシピ】keselmuwa mallumケセルムーワ・マッルン(スリランカのバナナの花雷炒め)

アーンドラの怪しい葉っぱ、Gongura/ゴングラとは

【レシピ】tomato pappu/アーンドラのトマトダール

【レシピ】Mirapakaya Kodi Pulusu/アーンドラ風辛口唐辛子チキンカレー

【レシピ】キャッサバと水牛のビリヤニ(kappa biryani)

【レシピ】バッファロー(水牛)のケララ屋台風カレー

チャパティ・ルーティーン
