カレーを食べる
カレーを作る
カレーを考える
本
雑記
ABOUT
お問い合わせ

IMG_9634

2020.04.11 2020.04.09

カレー哲学

カレーの哲学.com

関連記事

カレーを食べる

カレーリーブズのオーナムスペシャルサッディヤ（十条）

先日、十条のカレーリーブズでオーナムサッディヤをいただいた時のメモ。サッディヤとはケーララで一番盛り上がるオーナムというお祭りで提供される特別な料理のこと。特別な日の宴席自体をサッディヤというが、その時の料理自体もサッディヤという...

カレーを作る

唐辛子かんさつにっき（80日目）

前回のかんさつにっきから50日が空いてしまいましたが、うちの唐辛子ちゃん、いつの間にか結構大きくなりました。水しかあげてないんだけど、そろそろ肥料とかあげたほうがいいのだろうか？前回のにっきはこちら。↓ 50日前はまだヒョロヒョロ...

カレーを作る

Nagpur出身の友達が作ってくれたピーナッツチキンカレー(001/100)

チキンカレーのレシピを100個書く。一発目は、インド人の友達が作ってくれた、なぜか忘れられないこのカレー。レシピは4人分です。

カレーを食べる

飲めるミニ・ミールス SAPPADU READY

永遠に続くと思っていた連休。なぜ連休は終わってしまうんだろうか？不思議でならない。４連休の後、明日からは5日間の大型連勤でないか？いつまで他人にカレンダー握られているつもりなんだろう。現実逃避の食レポ。先日、吉祥寺...

カレーを食べる

今一番炊かれたい男の米とは。おこん（代々木上原）

お米について考えるにあたって、どうしても行っておきたいお店があった。代々木上原の「おこん」である。カレー屋さんではないのだが、お米に関して異常と言ってもいいほどのこだわりのあるお店だ。日本米について考える上でな...

カレーを知る

あの、ベンガル料理はいくらなんでもマスタードオイル使いすぎじゃありませんか？

ベンガル料理の向こう側シリーズ。ついに『ベンガル料理はおいしい』の全てのレシピを一通り作り終わった。セロリシードが無かったので省略したり、ビリヤニのケウラーとローズウォーターは省略したりしたので完全に忠実というわけではない...

コメント

コメントをどうぞコメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。

コメント

名前

メール

サイト

CAPTCHA

上に表示された文字を入力してください。

人気記事

あの、ベンガル料理はいくらなんでもマスタードオイル使いすぎじゃありませんか？

ポンニライス(ponni rice)とは

2020.08.072020.08.15

マッタライス（Matta rice）とは

2020.07.222020.09.08

バングラデシュの香り米、チニグラとは

2020.07.282020.12.25

西ベンガルと東ベンガルの違い。ゴティ（Ghoti）とバンガル（Bangal）の概念

2020.05.302020.07.08

カテゴリー

カレーを作る
カレーを知る
カレーを考える
カレーを食べる
本
雑記

タグ

カレーベンガル料理ミールスバングラデシュベンガル料理はおいしい唐辛子ケーララ南インド Meals おこん Chinigura Miniket 米チニグラ高円寺発酵トマトフェヌグリーク納豆発酵唐辛子栽培かんさつにっきベンガル Nagpur チキンカレーボッタ発酵玉ねぎ旅本 12万円世界一周カレーを食べる浅草橋雑記スパイスのサイエンスチリ調理科学マスタードマスタードオイル彼岸のカレーメスカリン読書メモオルダスハクスリー知覚の扉青唐辛子コルカタ東京ひよこ豆四谷ゴールデンパガンミャンマー料理ミャンマーインド人チキンカレー100 レシピインドチャパティ『12万円で世界を歩く』 noteとブログの使い分け Vorta ひよこマメ武政三男

カレー哲学

カレーについて考えるメディア。カレーを知ることで、よりカレーを楽しむことができる。「カレーって何？」と考え始めたら誰もがカレー哲学者。

Twitter

Tweets by philosophycurry

https://twitter.com/philosophycurry

Copyright © 2020 カレーの哲学.com All Rights Reserved.

SEARCH
MENU
人気記事
あの、ベンガル料理はいくらなんでもマスタードオイル使いすぎじゃありませんか？
2020.05.15
ポンニライス(ponni rice)とは
2020.08.072020.08.15
マッタライス（Matta rice）とは
2020.07.222020.09.08
バングラデシュの香り米、チニグラとは
2020.07.282020.12.25
西ベンガルと東ベンガルの違い。ゴティ（Ghoti）とバンガル（Bangal）の概念
2020.05.302020.07.08
カテゴリー
タグ
カレーベンガル料理ミールスバングラデシュベンガル料理はおいしい唐辛子ケーララ南インド Meals おこん Chinigura Miniket 米チニグラ高円寺発酵トマトフェヌグリーク納豆発酵唐辛子栽培かんさつにっきベンガル Nagpur チキンカレーボッタ発酵玉ねぎ旅本 12万円世界一周カレーを食べる浅草橋雑記スパイスのサイエンスチリ調理科学マスタードマスタードオイル彼岸のカレーメスカリン読書メモオルダスハクスリー知覚の扉青唐辛子コルカタ東京ひよこ豆四谷ゴールデンパガンミャンマー料理ミャンマーインド人チキンカレー100 レシピインドチャパティ『12万円で世界を歩く』 noteとブログの使い分け Vorta ひよこマメ武政三男
カレー哲学
カレーについて考えるメディア。カレーを知ることで、よりカレーを楽しむことができる。「カレーって何？」と考え始めたら誰もがカレー哲学者。
Twitter
Tweets by philosophycurry
https://twitter.com/philosophycurry
twitter.com

タイトルとURLをコピーしました