カレーの哲学.comについて
記事一覧
お問い合わせ・仕事依頼
カレーシェアハウス「東京マサラ部室」について

IMG20200906115008

2020.09.11

カレー哲学

カレーの哲学.com

関連記事

カレーについて考えるコラム

ベンガル料理はやっぱりおいしい

最近のマイブームはベンガルだ。年末にダッカに行ったときに友達の実家で家庭料理をご馳走になってから、素朴だがベンガル料理は口に合うなと気づいてしまった。以前行ったことがあったのだが、日本に帰ってから町屋「プージャ」や浅草橋「...

カレーについて考えるコラム

あの、ベンガル料理はいくらなんでもマスタードオイル使いすぎじゃありませんか？

ベンガル料理の向こう側シリーズ。ついに『ベンガル料理はおいしい』の全てのレシピを一通り作り終わった。セロリシードが無かったので省略したり、ビリヤニのケウラーとローズウォーターは省略したりしたので完全に忠実というわけではない...

カレー用語辞典

ネパール東部で食べられているコケ、ジャウとは

先日、NHKのカレー特番「スパイス香る！カレー聖地巡礼〜リモート大作戦〜」を観たのだが、思ったよりガチでビビった。自由に海外にいけない状況が続いている中で、海外を感じられるものが以前に比べて強く求められているのだろう。自分はリアル...

今一番炊かれたい男の米とは。おこん（代々木上原）

お米について考えるにあたって、どうしても行っておきたいお店があった。代々木上原の「おこん」である。カレー屋さんではないのだが、お米に関して異常と言ってもいいほどのこだわりのあるお店だ。日本米について考える上でな...

カレーについて考えるコラム

唐辛子かんさつにっき(10日目)

JKの夏休みのしくだいの続きです。唐辛子の種を蒔いてから毎日水をあげていたのだが、10日目にしてようやく芽が出てきた！Kolhapurで買ったシワシワの唐辛子が一つと、Keralaのお土産で友人にもらった唐辛子から一つ...

南インド料理店

飲めるミニ・ミールス SAPPADU READY

永遠に続くと思っていた連休。なぜ連休は終わってしまうんだろうか？不思議でならない。４連休の後、明日からは5日間の大型連勤でないか？いつまで他人にカレンダー握られているつもりなんだろう。現実逃避の食レポ。先日、吉祥寺...

コメント

コメントをどうぞコメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。

コメント

名前

メール

サイト

CAPTCHA

上に表示された文字を入力してください。

人気記事

ポンニライス(ponni rice)とは

2020.08.072021.04.02

ソナマスリ米（sona masoori rice）とは

2020.08.232021.03.13

家庭料理レカの西インドストリートフード（葛西）

ネパール東部で食べられているコケ、ジャウとは

2021.03.132021.03.25

マッタライス（Matta rice）とは

2020.07.222021.03.13

カテゴリー

記事一覧

タグ

かんさつにっき唐辛子栽培ベンガル料理 Meals ミールスカレーバングラデシュベンガル料理はおいしい南インドケーララ西インドネパール料理おこん Chinigura Miniket 米チニグラ高円寺フェヌグリーク納豆発酵玉ねぎベンガル Nagpur ボッタ kelara 発酵トマト発酵十条旅 SAPPADU READY 本世界一周昆虫食マスタードオイル彼岸のカレーメスカリン読書メモオルダスハクスリー知覚の扉青唐辛子コルカタひよこ豆四谷ゴールデンパガンミャンマー料理馬喰町チキンカレーチャパティ『12万円で世界を歩く』 Vorta 東京浅草橋カレーを食べる Misal Pav タリピートレカ yangben プリヤマハル東京うまいインドチリ

カレー哲学

カレーについて考えるメディア。カレーを知ることで、よりカレーを楽しむことができる。「カレーって何？」と考え始めたら誰もがカレー哲学者。

Twitter

Tweets by philosophycurry

カレー哲学たん(करी टेछगाक तन) :東京マサラ部 (@philosophycurry) | Twitter

The latest Tweets from カレー哲学たん(करी टेछगाक तन) :東京マサラ部 (@philosophycurry). ども。「カレーとは何か」を考え続けるカレー哲学者兼カレーJKです。カレーについては何一つ知らない、ということだけは知っている。東京マサラ部代表としてカレーシェアハウス@CS…

新着記事

家庭料理レカの西インドストリートフード（葛西）

ネパール東部で食べられているコケ、ジャウとは

2021.03.132021.03.25

古いのに新しい OLD NEPAL TOKYO（豪徳寺）

2021.03.012021.03.13

プリヤマハル東京 2月限定ターリー（笹塚）

2021.02.112021.03.13

何度目かのサンバレーホテル（三軒茶屋）

2021.01.092021.03.13

© 2020-2021 カレーの哲学.com.

MENU
SEARCH

タイトルとURLをコピーしました